La sal de Guérande toma su nombre del lugar de su procedencia, la Península de Guérande, en Francia. Es una sal marina natural, sin refinar, sin aditivos y que es secada al sol. Por sus propiedades (es rica en sales minerales y oligoelementos), es una de las sales de más calidad que hay.
La Flor de sal de Guérande Le Paludier está formada por pequeños cristales que se forman en la superficie del agua. Con una excelente calidad, se recoge con mucho cuidado utilizando un “Lousse” y luego se deja secar al sol.
La sal Le Paludier no contiene aditivos, y su sabor y textura característicos son ideales para dar el toque final a carnes, pescados, ensaladas, foie gras o aperitivos.
La Flor de sal de Guérande Le Paludier se presenta en bote de 125 gramos.
Historia de Le Paludier
Paludier goza de gran tradición, y su experiencia le otorga la capacidad para dominar a la perfección el momento ideal para llenar las cuencas, paso al que le seguirán las distintas fases del proceso. Paludier realiza aún a día de hoy la cosecha de la manera tradicional, una tradición ancestral transmitida de generación en generación.
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